板面在石家庄东说念主的饮食结构中占据着遑急位置【SSR-026】淫猥秘書，无论是黄金地段的店面，照旧深巷里弄的小摊，都常见门客大快朵颐的场景。

“每一个石家庄东说念主都有我方的板面排名榜。”在石家庄辩论板面贸易20多年，来自太和县旧县镇范庙村的范文志领有一批“粉丝”门客。

范文志的板面馆位于石家庄市桥西区开国路谊联街，店面不大，明厨亮灶，干净整洁。他端上一碗板面，面条剔透亮白，淋上由牛肉、辣椒和香料熬制的底料，在天花板筒灯的照明下，碗里汤清、面白、油红、菜绿，令东说念主野心勃勃。

投诚门客的味蕾，离不开老火靓汤迟缓熬制。时辰不仅树立了厚味的板面，也见证了范文志清贫的创业经由。

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2002年前后，太和板面照旧在石家庄三街六市“生根发芽”。一番接洽事后，范文志随从亲一又另辟商场【SSR-026】淫猥秘書，决定前去青岛开店。但青岛东说念主的饮食习气较清淡，重油重辣的板面在哪里少东说念主问津，范文志首次创业不到1个月就关停了。此次尝试，他亏了3000多元。“那本领，现代激情这笔钱够买一头牛。”

初度创业迎来当头棒喝，范文志却莫得赋闲。昔时，他从岳父哪里筹到2000元钱，转战石家庄连接卖板面。

买脚踏三轮车、购置锅碗瓢盆……家当备王人后，范文志在石家庄桥西区的一条马路旁支起临时摊点。

“开首也不太顺，诚然会作念板面，但蜂窝煤不牛逼，要么点不着、要么火候慢，不少来宾等不足就走了。”回忆起昔时的创业场景，范文志不断地苦笑摇头。

支摊20多天后，熟女控范文志在不远方的桥西区开国路租下一间20平方米的简便房，用帘子隔成两个区域，前边摆炉子、桌椅，迎接门客；后头摆张床，一家四口拼凑着住。门店朝南，湿热的过堂风当面吹来，每到冬天，范文志和面的双手就会冻伤，于今还有赫然的疤痕。

一碗板面从最先1.5元、2元，到其后涨到9元、10元，20多年来，范文志见证了太和板面在石家庄“随处吐花”，自家的板面贸易也越作念越好。他先后注册“范皖”“徽太范家”商标，现在，领有直营店2家、加盟店4家，走上品牌化发展的蹊径，主动传承和施展板面饮食文化。

由于其中一家店面围聚干休所和军事院校，2019年起，范文志开行为念一件暖心的事：进店破钞的退役军东说念主打八折。这一举动，为他获得渊博好评。经东说念主先容，他加入石家庄市爱国志愿者拥军结合会，屡次进入当地开展的爱心行动，慰问孤寡老东说念主、留守儿童，向洪涝灾地捐钱捐物，范文志有钱出钱、有劲出力。

“这些年在外创业隔断易，多亏巨匠的匡助和复旧。脚下有了一些才气，奉献爱心，答复社会，是一种职守。”朴实的范文志对我方的爱心行动，如是表述。

笔墨：全媒体记者梅飞实习生范雯雯

图片：全媒体记者王彪

太和县板面商会协助采访【SSR-026】淫猥秘書

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