一直听网上的传言说【DASD-238】解禁☆黒人ファック ASUKA
莫得一只鸭子能辞世走出南京
好料菌最近仔细品了品这句话
发现把“南京”换成“厦门”
似乎也十分适配
厦门的“鸭肉照管”品类也相配丰富
姜母鸭、冬粉鸭、番鸭四物汤
……
今天好料菌就带大家
探寻一下深藏在厦门各个边缘的
鸭肉照管
！！！【DASD-238】解禁☆黒人ファック ASUKA
这家「秋租鸭肉小吃」就开在福满山庄旁的沿街店面，红底白字的牌号，外加铁边玻璃橱窗和最外的铁围栏，无不深切着一片“古早”的滋味，乍一看，照实莫得多劝诱东谈主……
当先上桌的这碗“鸭肉面线”，量确切有些惊东谈主，颇有一种不迅速吃，就要变两碗的架势……
好料菌大爱这个辣椒油，辣度对闽南东谈主来说略微有极少点高了，但里头芝麻与辣椒碎以及红油一同作用，令鸭肉迸发出了一种私有的香气，天然吃到“哈赤哈赤~”然则简直有被香到。
亚州色厦门东谈主超爱的「冬粉鸭」，天然亦然必点啦！晶莹彻亮的冬粉，吸饱了纯洁的鲜甜汤汁，再搭配上鸭肉的清甜滋味，刚上桌就忍不住夹起一筷子大口吸溜……
这口汤底，亦然龙套错过的存在。进口鸭肉的鲜甜就直冲味蕾，在口中泛起一阵浪涛，再嗦上一口冬粉，豆香、红薯香，在嘴里绽开，配上汤汁的极新，根蒂没东谈主能阻隔。
再嗦上一口鸭肉，几乎妙哉。提前腌制烹煮的咸水鸭，带着微微的咸味与清甜，爽滑鲜甜的鸭皮，还有紧致结识的鸭肉，一块进口就已消一火，更别说再来上一口汤和粉了。
‼️ 地址：念念明区潘宅路84号
⌚️ 买卖时候：11:00-15:00；17:00-24:00
不光是大街上，就连城中村旁，也藏着绝密“鸭味”！店内的菜品也不算多，砂锅、炒粉、炒面……其中最稀零的应该即是将鸭货放入砂锅中，加入香辣的汤汁煲煮，浓香的一锅端上桌，根蒂没东谈主能挡得住这款又香又辣的滋味！
第一眼看到鸭头时，好料菌是有些不平的，但进口后速即“真香警戒”，卤制得恰到克己的鸭头，和鲜辣的汤汁如鱼得水，简直太香啦！“鸭脆肠”进口即是“咔呲”响，还有浓郁汤汁的加持，让平平无奇的它即刻化身“下饭神器”！
夹起鸭掌的顿然，汤汁就从它的蹼缝之中流过，一嗦就能将骨血闹翻，不免也太诱东谈主了吧！锁骨的间隙之中，也吸饱了汤汁，咬下一口软骨，再吃下一口鸭肉，再来上一口米饭，简直绝了！
主食好料菌聘用了炒饭，一驱动只以为它平平无奇，直到将砂锅中的汤汁，淋到米饭上时，仿佛掀开了“新全国的大门”，每一颗米粒齐沾上香辣爽口的汁水，一口就狠狠爱上！
‼️ 地址：湖里区围里社916-102室
⌚️ 买卖时候：09:00-01:00
坐落在禹州花圃公交站后面的「老场地鸭肉店」，不必进店就能一览无遗。19㎡的空间，盛开式的厨房就占去了一泰半，剩下的位置也就只够摆上三套桌椅供来宾堂食。
鸭肉面重头戏就在鸭肉上。她们家的咸水鸭，是雇主娘在梓乡订购好的鸭子，然后每天黎明四五点钟就驱动制作。
鸭肉面里用到的即是咸水鸭，给的还算实在，熟女吧况兼鸭皮Q弹，肉质也不发柴，蘸点酱油辣椒，一口肉一口面，鸦雀无声就空了盘。
吃了鸭肉面天然也不会忘了冬粉鸭，这份冬粉鸭加了豆腐泡和鸭血，满满当当地铺满了碗面，用料就像自家那般怕你饿到了。
豆腐泡吸饱了汤汁里的香醇，轻咬一口，汁水回荡在齿间，品尝无限。再挑起一筷子粉丝，滑韧Q弹的口感稀零有嚼头，吸溜下肚，把胃养得稀零妥帖。
‼️ 地址：念念明区金尚路53号-22号
⌚️ 买卖时候：08:00-01:00
若是不是饭点，这家店应该很难有劝诱力。暗黄底色的红字牌号，搭配随时不错折叠、迁移的桌子，还有极具“街边气味”的塑料凳，整家店第一眼就给东谈主“灰头土面”的嗅觉，放在路边杰出容易就会错过！
“水煮鸭胫”不愧是牌号菜，从端上桌的一刻，就驱动懒散出诱东谈主的香气。满满一层鸭胫千里浸于清晰透亮的红油之中，顶上点缀的翠绿的葱段与酥香的芝麻，光看这馋涎欲滴的光芒，就相配开胃！
鸭胫事前进行过腌制，名义还包裹着一层薄薄的淀粉。香麻入味，又不会过分刺激，辣度恰到克己，生脆中又混合着绵柔，越咀嚼越带感！
除了“分量级”鸭胫除外，还有腐竹、娃娃菜、花菜、木耳、芽菜……超多种配菜，一碗就将荤素仪态完好会通，香气直逼鼻腔，令东谈主垂涎！
将鸭腱通通夹起铺满整碗米饭，添上一勺香气全齐的汤汁，再夹起几样配菜，一同送进口中，够辣够鲜香，一碗就能得益超大齐的知足感。
‼️ 地址：念念明区七星西路168号
⌚️ 买卖时候：11:00-14:00；17:00-23:00
开在百家村里的「好德来姜母鸭」，亦然近邻住户们刺心刻骨的老滋味。好多东谈主驱车数公里专程前来，就为了吃上这一口。
炉台上的鸭肉裹着透亮的酱汁，在丝丝炊火气中被瞅准火候顿然起锅，就这样趁热端上了桌。
酥烂的鸭肉连着被炖煮到香糯的鸭皮，进口即化的口感裹带着横溢的汁水，独一吃了第一口，便再也停不下来，连锅底的姜片齐会被隐匿得六根清净。
‼️ 地址：念念明区中兴西路40号
⌚️ 买卖时候：08:00-21:00
这家看似俗气的小店还是在松柏路上资历了十几年的风风雨雨。好料菌去的时候正巧赶上饭点。
这一锅黑乌乌的汤即是店内的独家秘方，内部的药包齐是医药公司进的，一锅起码要炖个三四钟头。用锅也有认真，这种砂锅熬滋味才会最正统。
四物番鸭汤是厦门好意思食里最不能漠视的一齐，药膳汤底，看起来就杰出津润。
数起这个汤的益处，能匡助东谈主活血化瘀、补血调经，改善贫血的现象，关于女孩子稀零好~而所谓的四物，分辨是当归、川芎、白芍、熟地，四味药对应着一年四季。不要看这神态就以为像中药一般苦味，反而入嘴后是津润清润的嗅觉。
上桌之后第一步即是要喝汤，热烘烘的一口下肚，舒心杰出。鸭肉还是炖得很软烂，内部藏着的汤汁在嘴里迸发开来，溢满口中。
‼️ 地址：念念明区松柏路屿后南里27号
⌚️ 买卖时候：07:30-22:30
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厦门的“鸭肉店”远不啻这些
你还有哪些私藏好店
快来指摘区告诉好料菌吧
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